この記事では「ちょっとディープな新潟」を紹介します。 新潟は米や大豆など和食に欠かせない食料品や、穀類を使った調味料が美味い。 米、醤油、餅、味噌、おかきなど保存が効くものが多く、大阪から定期的に買い出しへ行っています。…